HACCP: Visite | Controls

Il servizio di consulenza che S.A.N.U. mette a disposizione per la sicurezza alimentare sulla base del metodo HACCP, prevede accurate visite di controllo (sopralluoghi), al fine di garantire il monitoraggio, la verifica e il controllo della corretta applicazione delle procedure previste, oltre al mantenimento dei requisiti igienico-sanitari previsti.

A seguito di ogni verifica, viene compilata da parte del tecnico consulente competente, una check list, la quale ricapitola tutto quanto è stato oggetto di visita di controllo.

Sono comprese le eventuali azioni correttive da intraprendere, se ritenute necessarie.

In base alla tipologia dell'attività, il servizio di verifica per la sicurezza alimentare offerto viene impostato e concordato tra le parti per poter soddisfare in toto l'azienda, il cliente e le autorità competenti.

The consulting service that S.A.N.U. makes available for food safety on the basis of the HACCP method, provides for inspection visits for monitoring and verifying the correct implementation of the procedures envisaged, in addition to maintaining the required hygiene requirements.

After each check, a checklist is compiled, summarizing everything that has been the subject of a verification visit.

 

Are included any corrective action to take, if they are necessary.

Depending on the type of activity, the Food Security Verification Service offered is set and agreed between the parties in order to fully satisfy the company, customer, and competent authorities.

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Sicurezza Alimentare Nutrizione Umana

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